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廚房排煙
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廚房排煙

作者:admin    發布時間:2021-08-18 17:25     瀏覽次數 :


商用廚房排煙管道制造也是很講究的,需要根據商用廚房設備爐頭數量的多少進行規劃,管道的截面巨細、廚房排煙的總量、現場的裝置條件等都是決議廚房排煙管道巨細的因素,有必要根據廚房設備爐具、勘測現場條件,這樣廚房排煙才會有良好的作用。
廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平極限距離不該超越15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以便利清理油垢。排風速度按規范不得低于 10m/s,以防風速過低使油附著于煙道上,接排風罩的支管應設風量調節閥。
排煙管道的規劃和裝置不合理,往往會造成廚房排煙不曉暢,直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種:
一、主排煙管道通風面積不夠,氣體流速過大。根據工程經驗,排煙主管道內風速不能超越15m/s。不然在運轉一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統不曉暢。在油煙凈化器的運轉實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不曉暢,管道內氣體的流速都在15m/s以上。
二、排煙管道因為要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小,截面上阻力添加,造成氣流不曉暢。
三、排煙管道在穿過建筑梁或逃避其它設備管道時,排煙管道中的一段會低于全體排煙管道平面。在使用一段時間后,因為油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中,直接影響排煙曉暢。

四、不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出,離出口近的樓層廚房排煙作用較好,而較低樓層的廚房排煙不曉暢。

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