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廚房排煙
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廚房排煙

作者:admin    發布時間:2021-08-17 17:35     瀏覽次數 :


規劃廚房排煙工程要留心這幾點
學校食堂、商場廚房、企業食堂、醫院員工灶以及政府單位廚房等廚具設備油煙凈化器排風工程假如布置不合理,就很簡略影響廚房的通風排煙,排煙不暢甚至影響到整個餐飲區域空氣環境,假如是商場的小吃城則可能會影響到整層的空氣環境,所以廚房前期勘測規劃很重要,那么商用廚房排煙工程在規劃時應該留心那些呢?
1、廚房油煙凈化器排煙工程設備上油煙凈化器設備風阻會加大,所以普通水平距離應在15cm,斜度應該在2%以上,水平終了設活接頭,方便利收拾管道內的廢物。假如是新建廚房油煙凈化器設備應該盡可能在廚房排煙風機的前面,便以增加排煙管道及風機葉輪的油煙附著,延伸管道清洗及風機的保護周期。接排風罩的支管應設風量調理閥。
2、廚房送風系統應為直流辦法,廚房的通風工程系統要選擇變速風機或相關又風機中止排風。
3、依據廚房排風和廚房灶頭數量進行廚房油煙凈化器的選型。依照灶具的具體位置來安排排煙口的廚房內送、排風口的布置,留心:為了避免廚師的身體健康和送風射流打亂灶具的排風功用,不能將送風口對準廚師的頭部。
4、廚房是公共建筑的部分之一,機房、風機和風管宜設在屋頂層,這種規劃可以使風道內處于負壓形狀,避免氣味外溢。

留心:為了不影響空調系統的空氣質量,避免廚房氣味和與室內空氣的串流,廚房排煙要盡量遠離室內的空調設備。增加風機運轉時簡略連帶管道發出噪音,為避免影響周圍居民,在選擇廚房排風機時應該選擇低噪音的離心風機,抽油煙機設備、風機和風管的連接都要選擇軟連接。必要時,可以幫排煙管道加裝降噪處置。

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