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纽约(路透社健康) - 一项新的研究表明,患有中度饮食的老年人可能会增加患中风的风险

根据Francesco P Cappuccio博士的说法,新的研究结果强化了重盐摄入作为中风风险因素的情况

英国华威大学在Stroke研究人员杂志上发表的一篇社论发表了一篇社论,发现有近2,700名老年人,大多数是少数民族成年人,远远高于推荐的钠摄入量的人几乎是受害者的三倍

美国心脏协会(AHA)推荐的指南符合10年以上的人群众所周知,随着人们钠摄入量的增加,他们的血压也可能会增加

但是,不管是咸的还是不太清楚饮食可能最终意味着心脏病发作和中风的风险更高不同血压变化很快,中风和心脏病是远程并发症因此研究关系人们钠摄入量与心脏病和中风风险之间的关系更加困难目前,AHA建议人们将钠摄入量限制在每天不超过1,500毫克,这比其他一些建议要严格得多;例如,世界卫生组织建议限量为2,000毫克

但目前研究中的人群 - 主要是黑人和西班牙裔纽约人 - 通常远远高于这些建议

他们平均每天摄入3,031毫克钠

调查结果基于2,657名成年人他们接受了有关他们的健康和生活方式的采访,并完成了饮食调查问卷

他们在研究开始时平均年龄为69岁

在接下来的10年中,该组中有235名中风和至少4,000毫克钠的人每天开始时卒中的几率是卒中的几乎三倍,因为那些每天钠摄入量低于1,500毫克的人中,558人中钠的摄入量超过每天4,000毫克,其中有66例中风,其中24例中风符合美国心脏协会指南原因的320人因为“我们无法明确得出有关因果关系的结论”,汉娜·加德纳说,迈阿密大学医学院的一位研究人员领导了这项研究人们对盐摄入量进行检查的人可能会在其他方面更加健康,根据Gardener的说法,她和她的同事们也考虑了研究参与者的吸烟习惯,运动水平,教育和健康状况,可能导致中风 - 如糖尿病和高血压和钠和中风风险之间仍然有很强的相关性,研究发现“我认为我们的研究结果绝对支持AHA推荐,”Gardener告诉路透社卫生采访但现在,很少有美国人可能达到这个目标据估计,典型的美国男性每天可以摄取4000毫克钠,而女性通常会摄入2,800毫克因为食物供应中添加的盐很普遍 - 来自罐装汤和酱汁,面包和谷物,加工肉类 - 削减美国人从准备工作中获得近80%的钠可能具有挑战性超市货架上和餐馆里的食物,而不是他们自己的盐瓶“当然,美国人喜欢的食物含有钠,”Gardener说:“为了坚持(AHA)的建议,”她说,“你真的需要阅读标签“她还建议尽可能坚持”全食品“,如水果,蔬菜和全谷物,但Gardener和Cappuccio都表示不应该仅仅依靠消费者食品行业和公共卫生官员应该他们承担责任,他们说“关键是重新制定行业提供的食物链,”Cappuccio说,他补充说,这可以通过“自愿”协议来实现,食品制造商承诺在英国满足某些“盐目标”

政府采取了加工食品行业的方法(虽然还不是餐馆)在美国,纽约市一路领先,协调全国减盐倡议NSRI i地方和州政府以及与工业界合作的卫生组织联盟,以减少包装食品和餐馆中的钠含量包括亨氏,卡夫食品和星巴克在内的二十多家食品公司签署了以满足某些盐目标的消息来源:位ly / Ia5cbe Stroke,2012年4月12日在线